Solberga Gård

I butiken kan du handla gårdens KRAV-odlade grönsaker, lammkött, skinn, hantverk och en hel del annat. Vi vidareförädlar själva lamm- och fårkött till två sorters korv och gör pesto av gårdens vitlök och basilika. Flera förädlingar är på gång.

Grönsaksodlingen omfattar mer än 100 olika grönsaker och örter, d.v.s. i stort sett allt som går att odla i vårt klimat.

Här finns t.e.x. 5 sorters potatis, sallat av 8 olika sorter, 9 sorters lök (varav 4 vitlökssorter) och 30 olika pumpa- och squash-sorter.

Redan i början av maj finns det primörer i form av sparris, rädisor och vitlök. Det sista som skördas är jordärtskockor i början av november. Under vintern finns ett begränsat sortiment av lök och rotsaker. Genom samarbete med framstående lokala restauranger får vi impulser och inspiration till nya sorter.

Under perioden 15 maj till ca 1 september finns gårdens färska vitlök. Vi har också en hel rad andra vitlöksprodukter både för nytta och nöje.

Sortimentet av lammkött är bland de största i södra Sverige. Här finns normalt filé, sadel, kotlett, stek med ben och utan ben, skivad stek, skivad rygg, skivad bog, benfria grytbitar, ribs, hel bringa, färs, lammfiol, fårfiol, två sorters korv. Under grillsäsongen finns också färdigmarinerade grillskivor. Det oförädlade köttet är fryst.

Under slaktsäsongen (september till december) säljer vi lådor med styckade färska detaljer av lamm och gris.

Vi köper också in en del lokala delikatesser som getost, Solmarka knäckebröd, körvelsaft mm.

1/1-28/2
Enligt överenskommelse

1/3-10/5
Alla lördagar kl 10-14

15/5-14/6
Lördagar o söndagar kl 10-18

15/6-31/8
Alla dagar kl 10-18

1/9-24/9
Alla dagar utom måndag kl 10-17

25/9-3/10 (Skördefesten)
Alla dagar kl 10-18

KRAV-märket står för:
Bra miljö
God djuromsorg
God hälsa
Socialt ansvar

Från oss kan du beställa sättvitlök till din egen odling.
Läs mer

Under perioden september-december säljer vi hela och halva lamm, kvarts och halv gris samt ungnöt i 15 kg-lådor.

Det går att hämta på gården vissa dagar och vi levererar också till Stockholm vid två tillfällen.
Detaljer om detta kommer här på hemsidan under våren.